Bij Vigore geloven we in de kracht van hoogwaardige ingrediënten en ambachtelijke bereiding. Onze barista’s zijn gepassioneerd en getraind om de perfecte kop koffie te zetten, of het nu gaat om een klassieke espresso, een romige cappuccino of een smaakvolle filter brew.
Maar we bieden meer dan alleen koffie. Ons menu omvat ook een scala aan heerlijke gerechten, van vers bereide ontbijtitems en hartige snacks tot gezonde broodjes en verrukkelijke zoetigheden. We streven naar het gebruik van lokale en duurzame ingrediënten, zodat je kunt genieten van een smaakvolle maaltijd met een goed geweten.
Of je nu bij ons langskomt voor een ochtendboost, een ontspannen lunchpauze of een gezellige middag met vrienden, ons menu zal je zeker inspireren en verleiden. Kom langs bij Vigore Coffee & Concept Store en ontdek zelf de harmonie van koffie, eten en creativiteit.
Profiel: Pure chocolade, karamel, ahornsiroop
Herkomst: Guatemala – Huehuetenango
Producent: Diverse kleine boeren
Variëteit: Bourbon, Catuai, Caturra, Pache
Proces: Gewassen
Ripsnorter Coffee Roasters – Guatemala La nueva Montaña natural
Profiel: Gestoofd fruit, mandarijn, zwarte thee
Herkomst: Guatemala – Fraijanes
Producent: Antonio Gonzales
Variëteit: Catuai
Proces: Ongewassen
Manhattan Coffee Roasters – Shoondhisa
Profiel: Bessencompote, witte suiker, aardbeiensap
Herkomst: Ethiopia – Guji
Producent: Ture Waji
Variëteit: Gibirinna 74110, Serto 74112
Proces: Ongewassen
Friedhats Coffee Roasters – Ethiopia Bookkisa
Profiel: Pinot noir druif, frambozen, bananen smoothie
Herkomst: Ethiopia – Guij
Producent: Odo Shakiso
Variëteit: Gibrinna 74110, Serto 74112
Proces: Ongewassen
Friedhats Coffee Roasters – Brazil Daterra Omni Low Caf
Profiel: Beetje bloemig, geroosterde hazelnoot, melkchocolade
Herkomst: Brasilië – Patrocinio
Producent: Luis Pascal
Variëteit: Laurina, Aramosa
Proces: Ongewassen, aeroob proces
Manhattan Coffee Roasters – Sweet Valley
Profiel: Rode appel, druif, bubblegum
Herkomst: Colombia – Valle del Cauca
Producent: Finca Potosi
Variëteit: Caturra, Hybrido de Timor
Proces: Ongewassen
Manhattan Coffee Roasters – Diego Bermudez
Profiel: Frambozen, turks fruit, lychee
Herkomst: Colombia
Producent: El Paraiso – Diego Bermudez
Variëteit: Castillo
Proces: anaërobe fermentatie
Ripsnorter Coffee Roasters – Rwanda Intego Natural Anaerobic
Profiel: Fruitbom, jam, volle body
Herkomst: Rwanda – Nyamasheke district
Producent:
Variëteit: Red bourbon
Proces: Ongewassen, anaërobe fermentatie
Double espresso
Long Black
Filter (hand brew)
Filter (batch brew)
Vraag naar onze selectie van onze 'super special' koffiebonen.
Cappuccino
Flat White
Cortado
Matcha of Chai latte
Extra espresso shot
Havermelk
Warme chocolademelk met rauwe cacao
Iced latte
Espresso met vanille ijs van Matthijs
Een combinatie van frisse tonen, kruidigheid, een florale toon en een hint van munt en drop. Kruidenmelange op basis van Noordwijkse kruiden: citroenkruis, goudsbloem, munt, verveine, citroenmelisse, dropplant, kamille, salie, venkel, hysop en malva.
Het aroma is een boeket van zoete veldbloemen gecombineerd met zoet zomerfruit. De infusie heeft de kleur van vloeibare honing en de smaak is zoet, sappig, vers met een heel klein zuurtje (moutig). Een prestigieuze thee uit China met een lange, zoete nasmaak.
Witte thee is thee in zijn meest pure vorm. Deze prachtige witte thee heeft een zeer heldere infusie. Het aroma is geurig en complex. In deze zoete thee proef je rijp fruit (peer en perzik), een vleugje vanille en citrus en vrijwel geen bitter. Ook als ijsthee is hij heerlijk!
Deze bijzondere oolong is een heerlijke ‘treat’ uit Taiwan. Deze variant is echt een must try voor de liefhebbers. Dit is een fijne en toegankelijke thee. Zeer aromatisch, zacht, fruitig (steenfruit) en met een fijne 'creamy-ness'. Een mooie body en een lange zoete nasmaak.
Het familiebedrijf is opgericht in 1897 en volledig biolohisch. Het specifieke productieproces geeft deze umami thee zijn unieke smaak mee; fris, grassig, bouillon en veel zoetigheid.
Matcha staat bekend om zijn frisse kruidigheid en rijke smaak met subtiele astringentie. Deze mooie matcha is rond, vol en rijk van smaak.
Een kalmerende thee met een aangename kruidigheid met een zacht mondgevoel. Cafeïnevrij.
Vers en met heerlijke frisse citrustonen. Geschikt voor ieder moment van de dag. Cafeïnevrij.
Een traditionele Chai zonder toegevoegde aroma's met heerlijke verse kruiden en specerijen zoals kaneel, gember, kardemom en peper. Deze Chai is wat intenser door een andere samenstelling van specerijen zoals de gember en peperkorrels.
Verse gember of munt thee
Bruis / Plat Water
Bacanha Brut lemonade - plat / bruis (yuzu / coconut / strawberry / ginger / bergamot / elderflower)
Kombucha BAIN Brewing (jasmine, oolong, ginger beer)
Fritz (rhubarb, kola, kola zero)
Olmenhorst bio appelsap / perensap
Kumasi (soft drink gemaakt van cacao bonen)
Verse jus
Sap van de dag
Peroni
Peroni 0,0%
Vedett extra white
Affligem blond
Jopen Mooie Nel IPA
Vandestreek IPA <0,5%
Cava Stars Brut Reserva - Castillo Perelada
Cava Stars Touch of Rose - Castillo Perelada
Nekeas Blanco - Bodega Nekeas (Spain) - Niura, Chardonnay
Opstal Estate – Chenin Blanc (Zuid Afrika) – Chenin Blanc
Opstal Estate – Blush Rose (Zuid Afrika) – Syrah, Viognier
Audoration - Chateau Guery (France) - Mourvedre
XIII Lunas Rioja - Bodegas Fin de Siglo (Spanje) – Tempranillo, Garnacha
Pastries
Taarten
Croissant Éclat du Terroir beurre Charentes-Poitou AOC®
Jersey Holland A2 yoghurt, granola & fruit
Wentelteefjes met seizoensfruit en Ahorn siroop
Tuscan flatbread Vigore met gegrilde perzik, burrata en charcuterie
Giotto bol met avocadosmash, feta en pomodorini
Tuscan flatbread met bonito tonijn, kappertjes en pomodorini
Salade zucchini met burrata
Venkelsalade met burrata en citrusvruchten
Salade met gegrilde groenten, hazelnootjes en balsamico
Ravioli met citroen, ricotta en salieboter
Pizzela Margherita / Pepperoni / 4 kazen
Brood met Artajo olijfolie en Maldon zeezout
Smokehouse gezouten amandelen
Luxe olijven
Vigore bites
Lorem ipsum dolor sit amet cotetur ading elit the estiblum slot aet purus eu lectus tristiq.
Lorem ipsum dolor sit amet cotetur ading elit the estiblum slot aet purus eu lectus tristiq.
Lorem ipsum dolor sit amet cotetur ading elit the estiblum slot aet purus eu lectus tristiq.
Lorem ipsum dolor sit amet cotetur ading elit the estiblum slot aet purus eu lectus tristiq.