Bij Vigore geloven we in de kracht van hoogwaardige ingrediënten en ambachtelijke bereiding. Onze barista’s zijn gepassioneerd en getraind om de perfecte kop koffie te zetten, of het nu gaat om een klassieke espresso, een romige cappuccino of een smaakvolle filter brew.
Maar we bieden meer dan alleen koffie. Ons menu omvat ook een scala aan heerlijke gerechten, van vers bereide ontbijtitems en hartige snacks tot gezonde broodjes en verrukkelijke zoetigheden. We streven naar het gebruik van lokale en duurzame ingrediënten, zodat je kunt genieten van een smaakvolle maaltijd met een goed geweten.
Of je nu bij ons langskomt voor een ochtendboost, een ontspannen lunchpauze of een gezellige middag met vrienden, ons menu zal je zeker inspireren en verleiden. Kom langs bij Vigore Coffee & Concept Store en ontdek zelf de harmonie van koffie, eten en creativiteit.
Profiel: Pure chocolade, karamel, ahornsiroop
Herkomst: Guatemala – Huehuetenango
Producent: Diverse kleine boeren
Variëteit: Bourbon, Catuai, Caturra, Pache
Proces: Gewassen
Manhattan Coffee Roasters – Shoondhisa
Profiel: Bessencompote, witte suiker, aardbeiensap
Herkomst: Ethiopia – Guji
Producent: Ture Waji
Variëteit: Gibirinna 74110, Serto 74112
Proces: Ongewassen
Friedhats Coffee Roasters – El Salvador
Profiel: Kersenbonbon, tropisch fruit
Herkomst: El Salvador, Cerro El Aguila mountain range
Producent: Rodolp Ruffatti Balle
Variëteit: Red Bourbon
Proces: 120 hours naterual processed
Friedhats Coffee Roasters – Brazil Daterra Omni Low Caf
Profiel: Beetje bloemig, geroosterde hazelnoot, melkchocolade
Herkomst: Brazilië – Patrocinio
Producent: Luis Pascal
Variëteit: Laurina, Aramosa
Proces: Ongewassen, natural anaerobic
Friedhats Coffee Roasters – Kenya Gatuya A4
Profiel: Zoete melasse met tonen van cola, sinaasappel en toffee
Herkomst: Kenya
Producent: New Murarania Farmers Cooperative Society
Variëteit: L28, SL34, Ruiru11 and Batian
Proces: Gewassen
Manhattan Coffee Roasters – Panela Sticky
Profiel: Witte thee, ananas, marsepein
Herkomst: Colombia
Producent: Jose Giraldo – Finca El Diamante
Variëteit: Pink Bourbon
Proces: Anaerobic dubbele fermentatie
Manhattan Coffee Roasters – Diego Bermudez
Profiel: Frambozen, turks fruit, lychee
Herkomst: Colombia
Producent: El Paraiso – Diego Bermudez
Variëteit: Castillo
Proces: anaërobe fermentatie
Double espresso
Long Black
Filter (hand brew)
Filter (batch brew)
Vraag naar onze selectie van onze 'super special' koffiebonen.
Cappuccino
Flat White
Cortado
Matcha of Chai latte
Extra espresso shot
Plantaardige melk
Warme chocolademelk met pure chocola
Iced latte
Espresso met vanille ijs van Matthijs
Een combinatie van frisse tonen, kruidigheid, een florale toon en een hint van munt en drop. Kruidenmelange op basis van Noordwijkse kruiden: citroenkruis, goudsbloem, munt, verveine, citroenmelisse, dropplant, kamille, salie, venkel, hysop en malva.
Het aroma is een boeket van zoete veldbloemen gecombineerd met zoet zomerfruit. De infusie heeft de kleur van vloeibare honing en de smaak is zoet, sappig, vers met een heel klein zuurtje (moutig). Een prestigieuze thee uit China met een lange, zoete nasmaak.
Witte thee is thee in zijn meest pure vorm. Deze prachtige witte thee heeft een zeer heldere infusie. Het aroma is geurig en complex. In deze zoete thee proef je rijp fruit (peer en perzik), een vleugje vanille en citrus en vrijwel geen bitter. Ook als ijsthee is hij heerlijk!
Deze bijzondere oolong is een heerlijke ‘treat’ uit Taiwan. Deze variant is echt een must try voor de liefhebbers. Dit is een fijne en toegankelijke thee. Zeer aromatisch, zacht, fruitig (steenfruit) en met een fijne 'creamy-ness'. Een mooie body en een lange zoete nasmaak.
Intens en met een stevige body. Het aronma van de thee is heerlijk fris, fruitig en licht notig. De smaak is zoet, denk aan peultjes en het mondgevoel licht boterig.
Matcha staat bekend om zijn frisse kruidigheid en rijke smaak met subtiele astringentie. Deze mooie matcha is rond, vol en rijk van smaak.
Een kalmerende thee met een aangename kruidigheid met een zacht mondgevoel. Cafeïnevrij.
Vers en met heerlijke frisse citrustonen. Geschikt voor ieder moment van de dag. Cafeïnevrij.
Een traditionele Chai zonder toegevoegde aroma's met heerlijke verse kruiden en specerijen zoals kaneel, gember, kardemom en peper. Deze Chai is wat intenser door een andere samenstelling van specerijen zoals de gember en peperkorrels.
Verse gember of munt thee
Plat / bruis water (0,25 / 0,75)
Bacanha Brut lemonade - plat / bruis (diverse smaken)
Kombucha BAIN Brewing (jasmine, oolong, ginger beer)
Vigore soda selectie
Olmenhorst bio appelsap / perensap
Verse jus
Sap van de dag
Peroni
Peroni 0,0%
Lorendan Gasparini Asolo Supriore Spumante
Stefan Winter Rheinhessen (Weissburgunder)
Abbotts & Delaunay Pays D'Oc Les Fruits Sauvages (Chardonnay)
Von der Mark-Walter Baden (Pinot Noir)
Tenuta Giuliano (Montepulciano)
Pastries & taart
Croissant Éclat du Terroir beurre Charentes-Poitou AOC®
Jersey Holland A2 yoghurt, granola & fruit
Wentelteefjes met seizoensfruit en Ahorn siroop
Scrambled Eggs op brood, met verse bieslook en truffelolie
Broodje Avosmash feta en pomodorini
Broodje Carpaccio Classico rucola, parmezaanse kaas, pijnboomputten en truffelmayonaise
Bietencarpaccio Vigore, feta, walnoten en balsamicodressing
Broodje Betabel bietencarpaccio, burrata en pistachecreme
Broodje Bonito Tonijn kappertjes en pomodorini
Vigore Dagsoep groentes can de dag en brood
Brood met Artajo olijfolie en Maldon zeezout
Smokehouse gezouten amandelen
Luxe olijven
Vigore bites
Lorem ipsum dolor sit amet cotetur ading elit the estiblum slot aet purus eu lectus tristiq.
Lorem ipsum dolor sit amet cotetur ading elit the estiblum slot aet purus eu lectus tristiq.
Lorem ipsum dolor sit amet cotetur ading elit the estiblum slot aet purus eu lectus tristiq.
Lorem ipsum dolor sit amet cotetur ading elit the estiblum slot aet purus eu lectus tristiq.